ACTIVITÉ INTERPROFESSION - Période du 01/01/2019 au 31/12/2019
MIDIPORC
Interprofession d'Occitanie
2 allée Brisebois
BP 82256
31322 Castanet Tolosan Cedex

Répartition technique des animaux en fonction de leur poids chaud
Sans observation
  Type  Nombre   % du tot 
 général 
 % de la 
 catégorie 
Poids 
 (chaud)
TMP G2 M2 Plus Value
Technique
 Porcs GAM- (85,0 - 86,9 Kg) 24 533 3,32 3,81 86,0 61,0 13,1 58,2 14,0
  CGAM (87,0 - 105,0 Kg) 468 081 63,41 72,74 96,1 60,6 14,4 61,6 15,2
  GAM+ (105,1 - 110,0 Kg) 57 454 7,78 8,93 107,2 59,8 15,9 64,5 11,6
  P1 (45,0 - 69,9 Kg) 2 706 0,37 0,42 64,3 61,2 10,8 48,1 -16,7
  P2 (70,0 - 77,9 Kg) 9 956 1,35 1,55 75,0 61,3 11,7 53,5 -3,8
  P3 (78,0 - 84,9 Kg) 39 841 5,40 6,19 82,2 61,2 12,6 56,7 10,5
  P5 (110,1 - 113,0 Kg) 17 143 2,32 2,66 111,4 59,4 16,6 65,0 0,8
  P6 (113,1 - 125,0 Kg) 23 768 3,22 3,69 117,5 58,8 17,5 65,1 -10,7
  Total 643 482 87,18 100 96,6 60,5 14,5 61,5 12,6
 Pifs/Vssons  S1 (45,0 - 77,9 Kg) 797 0,11 19,73 71,6 59,5 13,2 47,8 -39,9
  S2 (78,0 - 90,0 Kg) 1 900 0,26 47,03 84,4 60,3 13,2 53,5 -8,0
  S3 (90,1 - 98,0 Kg) 1 343 0,18 33,24 93,9 60,5 13,6 57,2 -23,0
  Total 4 040 0,55 100 85,0 60,2 13,3 53,6 -18,8
 Autres Porcs < 45 kg (0,0 - 44,9 Kg) 85 0,01 0,12 37,4
  Porcs > 125 kg (125,1 - 999,9 Kg) 14 833 2,01 21,44 143,1
  Pifs < 45 kg (0,0 - 44,9 Kg) 37 0,01 0,05 37,9
  Pifs > 98 kg (98,1 - 999,9 Kg) 1 513 0,20 2,19 106,4
  Coches (0,0 - 999,9 Kg) 47 141 6,39 68,15 165,5
  Verrats (0,0 - 999,9 Kg) 1 358 0,18 1,96 171,5
  Cochettes (0,0 - 999,9 Kg) 48 0,01 0,07 151,5
  Porcelet (0,0 - 999,9 Kg) 4 158 0,56 6,01 17,8
  Total 69 173 9,37 100 150,4
 
Avec observation 
Porcs/Pifs/Vssons
16 667 2,26 77,75
  Type  Nbre   % total 
 général 
 % de la 
 catégorie 
 Morts
 Porcs/Pifs/Vssons 
817 0,11 13,05
 
 Coches 
207 0,03 3,31
 
 Porcelets 
5 0,00 0,08
 
 Verrats 
27 0,00 0,43
  Morts  1 056 0,14 16,86
Saisies totales
Porcs/Pifs/Vssons
3 357 0,45 53,61
 Coches 
1 490 0,20 23,79
 
 Porcelets 
323 0,04 5,16
 
 Verrats 
36 0,00 0,57
  Saisies totales  5 206 0,71 83,14
   Total  6 262 0,85 100
Les morts et saisies totales sont inclus dans les Obs
Coches
4 196 0,57 19,57
Porcelets
405 0,05 1,89
Verrats
168 0,02 0,78
  Total 21 436 2,90 100
 
Total général    738131
   Poids
(chaud)  
 TMP   G2   M2   PV   Part 
 Femelles  96,4 61,4 13,3 62,1 14,2 49,3 %
 Males  96,6 59,6 15,5 60,8 10,8 50,7 %
 Pifs-Vssons  85,0 60,2 13,3 53,6  
 Total  96,5 60,5 14,4 61,4  
Porcs + Pifs y compris les Observations  
Plus Value en centimes d’euro
 PV Gamme   PV Qualité   PV Technique   PV Totale 
14,75 1,84 12,35 14,19
Plus values issues des bordereaux
Qualité du tatouage
Lisible Illisible Sans Marque
98,6 % 1,1 % 0,3 %
% de porcs issus
élevages référencés
IGP Bayonne : porcs
de 90 à 94,9 kg
IGP Bayonne : porcs
de 95 à 105 kg
77,6 % 4,8 % 10,9 %